用料 幹米粉(2人份)200克五花肉或瘦肉1小(xiǎo)塊青椒4個鹽适量生物道(shēng)抽适量雞蛋2個豬油适量蔥4根大(dà)蒜2瓣幹米粉米粉放(體筆fàng)入剛燒開(kāi)的水中(zhō著視ng)泡,蓋上蓋子泡10分(fēn)鐘。将粉撈出用煙西涼水多沖洗幾遍泡粉期間把瘦肉、青辣椒、蒜、蔥洗淨,切成沫愛從,雞蛋備用鍋裡放(fàng)豬油,把雞蛋兩邊冷湖煎至金黃,盛出備用。小(xiǎo)火(huǒ)把樂門蒜炒出香味,再把辣椒、肉放(fàng)入鍋裡炒。加入鹽冷工、生(shēng)抽繼續翻炒至熟放(fàng)入雞蛋、油辣子、蔥炒均勻從費盛出備用鍋裡放(fàng)2碗水(可以放(fàn話上g)高湯...