好吃的米粉做法

材料:

- 菠菜米粉2片

(老鍋的菠菜米粉是純米米粉加上菠菜汁，所以本身就已間慢有菠菜的營養和淡淡的菠菜綠色)

- 高麗菜（卷心菜）1/4顆

- 小(xiǎo)型紅蘿蔔1根

- 幹香菇10片

- 豬五花肉絲1小(xiǎo)搓

- 蒜頭3瓣

調味料:

- 醬油2大(dà)匙

- 鹽适量

做法:

- 高麗菜洗淨切絲、紅蘿蔔去(qù)皮切絲、幹香菇泡開(kāi)後鐘南切絲、蒜頭去(qù)皮切碎備用

- 取一(yī)炒鍋，加一(yī)匙油後放(fàng)入豬五花肉絲，開(暗歌kāi)中(zhōng)小(xiǎo)火(h還話uǒ)把肉絲炒至變色，再加入蒜碎炒香。

- 蒜頭香味出來後，放(fàng)入幹香歌媽菇絲炒出香味，再放(fàng)入紅蘿蔔絲炒我請個幾下(xià)， 讓紅蘿蔔絲都均勻裹上油分(fēn)後，就劇書可加入高麗菜絲拌炒至稍微變軟。

- 随後從鍋邊炝入2大(dà)匙的醬油，炒出醬香暗城味後加之前泡香菇的水與補一(yī)點水淹過所有材料。水滾後試一(yī)書道下(xià)味道，不夠鹹的話(huà)再補一(yī)點鹽，調整至喜歡的鹹身書度。

- 将菠菜米粉沖一(yī)下(xià)水，不需要煮過如討後即可放(fàng)入煮好的蔬菜湯裡。煮至喜歡的米粉軟度後即可上桌食用~

因為這次是煮湯，湯汁較多，并且因為菠菜純米藍答米粉沒有添加其他修飾澱粉，不需要久煮就很容易軟，所以米粉不先煮過就直接放聽上(fàng)進去(qù)跟湯汁一(yī)妹筆起煮。